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1.温度 :室温 ちょい涼しめ
2.見た目:ザ・ぬか床
3.におい:ほぼぬか床。良い香り
4.追加等:白菜取り出し。食べる目的でキュウリ2本
5.備考 :捨て漬けはそろそろ止める。
6.所感 :取り出した白菜(捨て漬け分)を洗って絞って食べてみたら、
      なんということでしょう!
      ぬか漬けのあの味が!!!
      ただし、まだかなりしょっぱい。どんどん漬けて床の塩分を薄めるべし。

2012.05.29 


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